INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
100 g de ervilha fresca
Sal e pimenta a gosto
2 ovos
1/3 de xícara (chá) de leite
MODO DE PREPARO
Aqueça o forno a 180°C. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e acrescente a ervilha. Tempere com sal, pimenta e cozinhe por cinco minutos. Deixe esfriar.
Bata os ovos, junte o leite e acrescente o refogado de ervilha.
Distribua a mistura em oito forminhas de 5 cm de diâmetro untadas com azeite ou óleo. Leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.
