INGREDIENTES:
1 pote de maionese (250g)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
RECHEIO
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
5 batatas médias sem cascas cortadas em rodelas e cozidas
Sal a gosto
1 xícara (chá) de ervas picadas (manjericão, sálvia, alecrim)
3 ovos batidos
1/2 xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de queijo ralado
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, misture bem a maionese e a farinha até formar uma massa lisa e homogênea. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 25cm de diâmetro. Reserve.
RECHEIO
Aqueça o forno a 200°C. Numa panela, esquente o óleo e doure a cebola, misture delicadamente a batata, tempere com sal e as ervas. Bata bem os ovos, o leite e misture o queijo ralado.
Recheie a torta com a batata e por cima ponha a mistura de ovos. Leve ao forno e asse até dourar, por aproximadamente 50 minutos.
