TORTA DE MARACUJÁ E COCO

INGREDIENTES
4 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
50 g de coco ralado
1 xícara de polpa de maracujá com sementes
2 e 1/2 pães tipo francês

MODO DE PREPARO
Bata o leite, os ovos, o açúcar, o coco e a margarina no liquidificador.
Corte os pães amanhecidos em cubinhos e coloque numa assadeira untada.
Regue-os com a polpa.
Despeje a mistura de coco e alise com uma faca. Leve ao forno médio até dourar. Sirva morna. Se quiser, polvilhe com canela na hora de servir.

TORTA COQUELUCHE

INGREDIENTES

MASSA
1 pacote de bolacha maisena de chocolate
1 colher (sopa) de manteiga

COBERTURA
200g de chocolate meio amargo em raspas

RECHEIO
2 latas de leite condensado
300g de coco fresco ralado
2 vidros de leite de coco
2 latas de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO
Triture bem a bolacha, coloque em uma tigela e misture com a manteiga. Forre uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro com a massa. Hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador junte com os demais ingredientes e despeje sobre a massa na forma. Cubra com as raspas de chocolate e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Depois, desenforme e sirva.