INGREDIENTES
MASSA
200 g de manteiga gelada
200 g de ricota peneirada
200 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
RECHEIO
1 xícara (chá) de vagem cozida picada
1 cenoura cozida picada
1 xícara (chá) de molho branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Misture bem os ingredientes da massa, até deixá-la lisa.
Leve à geladeira por meia hora.
Abra a massa, reserve 1/3 e forre com restante o fundo e as laterais da forma.
Cubra com papel-alumínio.
Asse em forno médio por 15 minutos.
Leve ao fogo os ingredientes do recheio até formar um creme.
Já frio, espalhe sobre a massa.
Com a que você reservou, faça um xadrez sobre o recheio, pincele com gema e leve para assar em forno médio.
